Roti Ubi Ungu
Pake resep roti talasnya mbak nikmatul, dimodifikasi pakai ubi ungu.. Ternyata terasa jugaa ubinyaa.. Walau isinya tetep pakai coklat aja..
Roti Ubi Ungu
Pake resep roti talasnya mbak nikmatul, dimodifikasi pakai ubi ungu.. Ternyata terasa jugaa ubinyaa.. Walau isinya tetep pakai coklat aja..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi dengan susu secukupnya dan tambah 1 sdt gula, aduk-aduk dan diamkan selama 8 menit sampai berbuih.
- 2
Campur tepung dan garam. Kemudian campurkan gula, butter, telur kocok dan ubi ungu halus, aduk rata. Masukkan ke dalam wadah berisi tepung, masukkan juga cauran ragi dan sisa susu, aduk sampai rata.
- 3
Transfer adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung. Uleni selama 10 menit (pastikan tangan bersih dan kering, sesekali poles tepung agar tidak lengket)
- 4
Bulatkan adonan yang sudah diuleni. Lumuri dengan sedikit minyak dan taruh dalm wadah dan tutup dengan kain atau plastik wrap. Isitrahatkan sampai adonan 2x lipat ukurannya.
- 5
Setelah mengembang 2x lipat, tinju adonan dan transfer lagi ke permukaan, uleni dengan cepat selama 3 menit. Bagi adonan menjadi @75gr. Beri isian sesuai selera. Lalu diamkan sampai 2x lipat kemudian panggang dengan suhu 180C selama 15-17 menit.
Setelah keluar dari oven, poles dengan butter bercampur madu.
- 6
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar