Kakap merah goreng tepung crispy

Name: Kakap merah goreng tepung crispy
Yield: 16 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg fillet ikan kakap merah; Bumbu rendaman/marinasi :; 1 butir telur (kocok sebentar ambil setengah saja); 3 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 sdk makan minyak wijen; secukupnya lada; secukupnya garam, kaldu penyedap; Untuk membalur ikan:; secukupnya tepung terigu; 1 butir telur ditambah sisa telur untuk marinasi ikan

Nana Lukita Sari @naluri

Makassar

Saya lagi senang membuat menu olahan dari ikan mulai dari membuat bakso, nugget, siomay sampai digoreng tepung crispy ini dan cara membuatnya mudah kok moms😊😉

Lebih banyak

Kakap merah goreng tepung crispy

Nana Lukita Sari @naluri

Makassar

Saya lagi senang membuat menu olahan dari ikan mulai dari membuat bakso, nugget, siomay sampai digoreng tepung crispy ini dan cara membuatnya mudah kok moms😊😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 potong

1/2 kgfillet ikan kakap merah
Bumbu rendaman/marinasi :
1 butirtelur (kocok sebentar ambil setengah saja)
3 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1 sdk makanminyak wijen
secukupnyalada
secukupnyagaram, kaldu penyedap
Untuk membalur ikan:
secukupnyatepung terigu
1 butirtelur ditambah sisa telur untuk marinasi ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang ikan kakap yang sudah di-fillet ke dalam baskom.
2

Ulek bawang putih, bawang merah sampai halus. Tuang ke baskom. Masukan telur, garam, kaldu penyedap, lada dan minyak wijen. Aduk2 dan balur merata ke seluruh ikan. Diamkan sampai meresap (saya: 20 menit)
3

Masukkan satu persatu ke kocokan telur terlebih dahulu baru masukkan ke dalam tepung. Kalau ingin tebal, ulangi masukkan ke kocokan telur lalu masukkan ke tepung kembali.
4

Masukkan ke freezer minimal 1/2 jam sebelum digoreng biar tepungnya tidak banyak rontok saat digoreng.
5

Goreng di minyak panas dengan api sedang saja. Jika sudah kecokelatan, balik perlahan.
6

Sajikan. Kriuk-kriuknya bertahan sampai 4 jam ke depan tanpa perlu dimasukkan ke wadah kedap udara lho moms...😊😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nana Lukita Sari @naluri

pada 27 April 2018 14.07

Makassar

Saya berkarir hampir 17 tahun sampai mencapai beberapa posisi karir yang diimpikan kemudian memutuskan berhenti dan menjadi 'Stay at Home Mom'. Aktivitas cooking and baking menjadi hobi baru saat ini dan ternyata mengasyikkan dan bikin penasaran untuk belajar terus😊 sampai akhirnya memutuskan membuka usaha kuliner online sambil mengasuh anak. Impian saya sejak awal kuliah adalah bisa mendapatkan penghasilan atau tetap produktif di rumah sendiri. Alhamdulillah dibukakan jalan oleh Allah SWT. Beranilah untuk bermimpi karena itu awal dari sebuah perjalanan hidup yang indah😊😉😂.IG pribadi : nanalukitasari2404IG bisnis: nalurihomemade

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya