Sangu DS (Nasi liwet)

Name: Sangu DS (Nasi liwet)
Yield: 6 sd 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter beras; air secukupnya (4 gelas); secukupnya garam; 4 lembar salam; 1 batang serai (digeprek biar aromanya keluar); 1 papan Oncom; 25 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 ruas kencur; 2 siung bawang merah; 2 batang bawang daun

Robiah Adawiyah @wiya_recipe93_

Menu makan minim bugdet tapi enak. Sangu DS singkatan dari Deungeun Santri (istilah sunda lauk makan santri yang lagi mondok di pesantren).

Lebih banyak

Sangu DS (Nasi liwet)

Robiah Adawiyah @wiya_recipe93_

Menu makan minim bugdet tapi enak. Sangu DS singkatan dari Deungeun Santri (istilah sunda lauk makan santri yang lagi mondok di pesantren).

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 sd 30 menit

6 sd 8 porsi

1 literberas
air secukupnya (4 gelas)
secukupnyagaram
4 lembarsalam
1 batangserai (digeprek biar aromanya keluar)
1 papanOncom
25 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 ruaskencur
2 siungbawang merah
2 batangbawang daun

Tersimpan

Cara Membuat

20 sd 30 menit

1

Masak beras yang telah dicuci bersih dengan air sebanyak 4 gelas (ukur kedalaman air dengan jari telunjuk sampai mencapai 2 ruas jari); tabur garam, salam, serai, bawang daun diatasnya. Tutup wajan dan masak dengan api sedang kurang lebih 10 menit.
2

Sambil menunggu nasi agak matang, kita buat sangrai oncom untuk toping dees.
3

Tumbuk kencur, bawang merah, garam, dan oncom sampai halus, lalu sangrai dengan sedikit minyak goreng.
4

Kembali ke nasi (lihat apakah airnya sudah surut), buka tutup wajan, taburkan sangrai oncom dan cabe rawit diatas nasi. Tutup kembali nasi dengan daun pisang. (kurang lebih 10 menit)
5

Sangu dees /nasi liwet siap dimakan. Tambahkan lauk lainnya seperti ikan asin, goreng tahu, tempe, lalapan dan sambal + kerupuk. Nikmatttt...