Gulai nangka muda

Name: Gulai nangka muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka muda, potong-potong; 10 batang kacang panjang, potong 5 cm; 100 gr tetelan, potong dadu; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 1 lembar daun kunyit; 1 ruas lengkuas geprek; 1 bungkus santan instan; 750 ml air; secukupnya Gula garam kaldu bubuk; ✨bumbu halus; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 bh cabe keriting; 1 ruas jahe; 5 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 ruas kunyit

Syifa_hana @syifa_hana26

Gresik

masak edisi kangen gori alias nangka muda...warna gulai nya kuning karena stok cabe keriting menipis...kl mau warna lebih merah, banyakin aja cabe keriting nya....Source : bunda ei cookpad

Lebih banyak

Gulai nangka muda

Syifa_hana @syifa_hana26

Gresik

masak edisi kangen gori alias nangka muda...warna gulai nya kuning karena stok cabe keriting menipis...kl mau warna lebih merah, banyakin aja cabe keriting nya....Source : bunda ei cookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grnangka muda, potong-potong
10 batangkacang panjang, potong 5 cm
100 grtetelan, potong dadu
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai geprek
1 lembardaun kunyit
1 ruaslengkuas geprek
1 bungkussantan instan
750 mlair
secukupnyaGula garam kaldu bubuk
✨bumbu halus
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 bhcabe keriting
1 ruasjahe
5 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus potongan nangka sampai setengah matang, tiriskan. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai matang dan tanak..masukkan potongan tetelan, daun jeruk, salam, serai, daun kunyit dan lengkuas. Tambahkan air, masak sampai mendidih dan tetelan empuk.
3

Masukkan kacang panjang dan nangka. Bumbui dengan gula garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.
4

Terakhir masukkan santan, aduk rata, masak sampai mendidih. Tes rasa.