Cuci bersih daging fillet nya. lalu taburi dengan lada hitam dan garam. garam jangan kebanyakan, tapi lada hitam banyak boleh.

Panaskan teflon, kasi minyak dan ratakan di teflon. panaskan sampe keluar asap

Setelah teflon panas, masukkan daging ayam. kecilkan api kompor ke batas normal kecil

Masukkan margarin dan bawang putih yang sudah digeprek

Setelah daging bawah kecoklatan, balik dagingnya. siram2 pake mentega yg meluber disamping2

Setelah matang, diamkan ayam nya. tutup teflonnya supaya uap hasil masakan tadi tetep ada dalam teflon dan membantu daging lebih matang. diamkan sekitar 5 menit

Sajikan dengan garnis atau fries sesuai selera