Kue Sagu Susu

lagi kepingin buat kue sagu tapi ga punya stok keju jadilah susu dan pasta strawberry yg ada jadi pengganti.. jadinya sagu gurih, renyah dan lembut.
Kue Sagu Susu
lagi kepingin buat kue sagu tapi ga punya stok keju jadilah susu dan pasta strawberry yg ada jadi pengganti.. jadinya sagu gurih, renyah dan lembut.
Cara Membuat
- 1
Kocok margarin, butter dan gula tepung dengan kecepatan tinggi hingga berwarna pucat dan kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu tambahkan telur. Kocok kembali dengan kecepatan sedang sekitar 2 menit kemudian tambahkan pasta strawberry secukupnya sesuai keinginan sampai tercampur rata.
- 2
sisihkan sebagian kecil adonan langkah 1 (1 sendok makan) antisipasi adonan mengeras saat pencetakan. (optional).
- 3
Di tempat terpisah, campur bahan kering seperti sagu tani, tepung terigu, susu bubuk, dan vanila ayak hingga tercampur rata.
- 4
Panaskan oven sampai 170°C (jika menggunakan otang sebaiknya beri tambahan termometer oven agar lebih akurat)
- 5
Campur adonan dengan bahan kering secara bertahap, aduk dengan spatula sampai adonan siap untuk dicetak.
- 6
Cetak adonan sesuai keinginan. Letakkan pada loyang yang telah diolesi sedikit margarin dan ditaburi sedikit tepung.
Cara lain agar adonan tidak lengket bisa juga dengan menggunakan kertas roti sebagai alas loyang dengan diberi margarin pada sisi bawah agar kertas melekat pada loyang. - 7
Beri sprinkle rainbow pada akhir cetakan secukupnya, kemudian panggang pada oven suhu 170°C selama 15-20 menit atau sampai adonan matang berubah menjadi pink pucat. Keluarkan kue dari oven, biarkan sampai dingin baru tata dalam toples.
- 8
note: resep ini sangat renyah, jika ingin sedikit lebih keras ganti butter dengan menambahkan margarin 50 gram saja. Hasil resep sekitar 950 gram.
Penggunaan terigu serbaguna bersifat optional bisa diganti dengan menggunakan sagu tani saja.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar