Capcay Goreng Jawa

Name: Capcay Goreng Jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan tepung/kekian kw :; 150 gr terigu; 1 btr telur; 1 bh bawang putih, haluskan; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; secukupnya Air; Bahan pelengkap :; Telur; Bakso/ayam suwir; Kol; Wortel; Tomat; Pokcoy; Seledri; Bawang merah goreng; Bumbu halus :; 2 bh bawang putih; 3 bh bawang merah; 1 btr kemiri; 1/2 sdt ebi; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam; 2 sdm kecap manis/sesuai selera; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk

Yasmin Kitchen @cook_7283320

Solo, Central Java

Sudah sering bikin tp blm pernah di upload. Kalo lg bosan nasi, makan ini udah kenyang. Sudah ada karbonya+sayur2an juga lengkap sesuai selera😊 Ini capcay versi jawa ky di warung2 nasgor, jd pke kekian kw dari adonan tepung yg digoreng.

Lebih banyak

Capcay Goreng Jawa

Yasmin Kitchen @cook_7283320

Solo, Central Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan adonan tepung/kekian kw :
150 grterigu
1 btrtelur
1 bhbawang putih, haluskan
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
secukupnyaAir
Bahan pelengkap :
Telur
Bakso/ayam suwir
Kol
Wortel
Tomat
Pokcoy
Seledri
Bawang merah goreng
Bumbu halus :
2 bhbawang putih
3 bhbawang merah
1 btrkemiri
1/2 sdtebi
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtgaram
2 sdmkecap manis/sesuai selera
1/2 sdtgula pasir
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan adonan. Beri air sedikit2, sy gak pernah nakar, yg potong adonan tdk terlalu kental& tdk keenceran. Tekstur seperti adonan bakwan. Goreng di minyak panas& banyak. Angkat& tiriskan. Lalu potong2.
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bahan2 pelengkap. Boleh tuang sedikit air agar tdk mudah gosong. Tambahkan kecap, garam, gula, kaldu bubuk.
3

Masukkan potongan kekian tepung, aduk rata. Koreksi rasa.
Angkat& taburi seledri& bawang goreng.