Kembung kuah asam

Name: Kembung kuah asam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 4 buah cabe rawit; 5 buah belimbing wuluh (aku ukuran kecil); 1 sdt air jeruk nipis; 1/4 cm laos; 1 lembar daun salam; 1 buah kemiri; 1/4 cm kunyit; Garam; Gula; Penyedap; Air; Minyak goreng

Wahyu Menyun @cook_11938328

Demak

Baru kali ini berhasil bikin. Kebetulan dirumah masih ada stok yg asem2 😁

Lebih banyak

Kembung kuah asam

Wahyu Menyun @cook_11938328

Demak

Baru kali ini berhasil bikin. Kebetulan dirumah masih ada stok yg asem2 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

4 ekorikan kembung
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
4 buahcabe rawit
5 buahbelimbing wuluh (aku ukuran kecil)
1 sdtair jeruk nipis
1/4 cmlaos
1 lembardaun salam
1 buahkemiri
1/4 cmkunyit
Garam
Gula
Penyedap
Air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan terlebih dahulu, boleh tanpa bumbu, boleh digaramin dulu, goreng lalu sisihkan
2

Rajang cabe bawang merah bawang putih belimbing wuluh
3

Haluskan kemiri, kunyit, geprek laos
4

Panaskan 1sdm minyak, tumis bumbu rajang, lalu masukkan bumbu halus. Masukkan juga daun salam.
5

Tambah garam gula dan penyedap, boleh ditambah sedikit kecap
6

Masukkan ikan tambahkan air sekitar 1gelas.
7

Balik ikan biar kuahnya meresap di kedua sisi
8

Tes rasa. Jangan lama2 supaya ikan tdk hancur