Ayam Goreng Bumbu Soto
Saya biasa stock frozen food di freezer termasuk ayam ungkep biar praktis tinggal goreng. Pernah bikin soto, tumis bumbu kebanyakan. Kebetulan pas ada stok daging ayam. Akhirnya ambil 2sdm bumbu buat ungkep ayam, sy tambah air, garam dan kecap ikan secukupnya. Sekarang kalau ungkep ayam pake resep ini.
Ayam Goreng Bumbu Soto
Saya biasa stock frozen food di freezer termasuk ayam ungkep biar praktis tinggal goreng. Pernah bikin soto, tumis bumbu kebanyakan. Kebetulan pas ada stok daging ayam. Akhirnya ambil 2sdm bumbu buat ungkep ayam, sy tambah air, garam dan kecap ikan secukupnya. Sekarang kalau ungkep ayam pake resep ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender sampai halus bahan 1-7. Tumis. Tambahkan bumbu sisanya, masukkan air. Didihkan.
- 2
Masukkan ayam, tutup. Rebus sampai matang, air ungkepan sisa 1/4 nya saja. Jangan lupa dibalik biar bumbu merata. (Mau lebih empuk, air ungkepan bisa diganti air kelapa).
- 3
Panaskan minyak, masukkan tepung beras kering (tidak dicampur air). Saat sudah panas, aduk sampai tercampur. Goreng ayam ungkep dalam minyak tersebut sampai matang, kuning keemasan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar