Rebus jengkol yang sudah dilepas kulitnya hingga bener bener lembut

Jika sudah lembut, belah jengkol menjadi 2 bagian dan geprek satu persatu

Kemudian, goreng jengkol yang telah di geprek dengan api kecil dan minyak panas (jangan terlalu lama, yang penting udh keliatan 1/2 mateng lalu angkat)

Ulek semua bumbu halus kemudian tumis hingga wangi

Lalu masukan jengkol yang sudah digoreng aduk aduk, berikan garam dan gula sesuai selera kemudian koreksi rasa...