將鹽放入飲用水260克水裡攪拌溶解。

再將450克的高筋麵粉加入，攪拌。共分二次/每次10分鐘。第一次:將麵粉和鹽水溶合攪拌成麵糰。第二次:加入再加入3克的酵母粉，繼續揉，形成麵糰。

將揉好的麵糰放在盤子裡，用乾淨的棉布悶蓋著。時間一小時。

接著，將麵糰依150克重量，分成若干糰，分盤裝著，然後用濕棉布再悶蓋著。時間二小時。

時間到後，取一麵糰，捏成長條橢圓狀，抹上巧克力醬，上面再放起司條，然後對折將邊邊捏一捏，避免餡料跑出來，接著依長條狀捏成半月形狀。

這時油鍋溫度上升後，即將半月形的披薩，放入鍋裡油炸，約金黃色麵皮時，取出即完成。