【家常菜】洋蔥壽喜豬
R.L. 料理研究室 @rlincooking
壽喜燒是日本傳統料理
通常除了肉之外還會有蔥、豆腐、青菜之類的配料
但簡化後的壽喜燒也是相當好吃的喔
周末是個慰勞辛勞自己的好機會
不妨走一趟超市
買一盒火鍋肉切片 一顆洋蔥
回家煮一道鹹中帶甜的壽喜燒豬肉來嚐嚐吧
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
【家常菜】洋蔥壽喜豬
壽喜燒是日本傳統料理
通常除了肉之外還會有蔥、豆腐、青菜之類的配料
但簡化後的壽喜燒也是相當好吃的喔
周末是個慰勞辛勞自己的好機會
不妨走一趟超市
買一盒火鍋肉切片 一顆洋蔥
回家煮一道鹹中帶甜的壽喜燒豬肉來嚐嚐吧
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料理步驟
- 1
在鍋中加入水、蔥段煮滾，再加入味琳(多加較甜)、醬油、米酒和糖煮滾，取出煮爛的蔥段就是壽喜燒醬了
- 2
加入洋蔥絲煮滾，再加入豬肉火鍋片煮至入味，視個人喜好決定收汁程度就可以起鍋了
- 3
最後再撒上適量的白芝麻就可以開動囉
- 4
Tip 1：豬肉片可先炒過再加入壽喜燒醬汁中煮熟，香氣比較濃厚
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