Gulai ikan salam

Name: Gulai ikan salam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan salam (selain ikan salam boleh koq); 2 siung bawang merah yg besar; 5 siung bawang putih kecil; 3 biji cabai merah; 3 belah kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 ruas jahe; 3 ruas kunyit; Daun salam, daun kunyit, serai; 500 ml santan

Novi @cook_7753926

Sumatera Utara

Sebenarnya sy kurang suka yang namanya masakan bersantan, tp krn berhubung pak suami doyan yah mau ga mau la ya hrs masak jg ikan gulai ini demi ridho suami apa yg tdk dilakukan 😉😁

Lebih banyak

Gulai ikan salam

Novi @cook_7753926

Sumatera Utara

Sebenarnya sy kurang suka yang namanya masakan bersantan, tp krn berhubung pak suami doyan yah mau ga mau la ya hrs masak jg ikan gulai ini demi ridho suami apa yg tdk dilakukan 😉😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan salam (selain ikan salam boleh koq)
2 siungbawang merah yg besar
5 siungbawang putih kecil
3 bijicabai merah
3belah kemiri
1 sdtketumbar bubuk
2 ruasjahe
3 ruaskunyit
Daun salam, daun kunyit, serai
500 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, potong2 sesuai selera beri air jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan
2

Haluskan bumbu ; bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabai.
3

Panaskan secukupnya minyak tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun kunyit, serai(geprek) tumis hingga harum.
4

Masukkan ikan aduk sebentar kemudian masukkan santan kalau dirasa kurang bisa ditambahkan ya santannya bunda tergantung selera masing2.
5

Biarkan tunggu sampai mendidih, sesekali diaduk biar santan tdk pecah kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya, tes rasa, kecilkan api tunggu sampai gulai tanak, matikan api, sajikan.