Sambal goreng teri kacang

Name: Sambal goreng teri kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang tanah, goreng; 250 gr teri medan, goreng; 8 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 10 bh cabe merah keriting; 4 cm Lengkuas kira-kira, geprek; 2 lembar Daun salam; 6 lembar Daun jeruk (buang tulangnya); 3 bh Asam kandis; secukupnya Gula merah; Garam, gula, penyedap; Bawang merah goreng

Yustina pramita @y_pramita

Sambal goreng teri kacang

Yustina pramita @y_pramita

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkacang tanah, goreng
250 grteri medan, goreng
8 bhbawang merah
4 bhbawang putih
10 bhcabe merah keriting
4 cmLengkuas kira-kira, geprek
2 lembarDaun salam
6 lembarDaun jeruk (buang tulangnya)
3 bhAsam kandis
secukupnyaGula merah
Garam, gula, penyedap
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah
2

Tumis hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk
3

Setelah bumbu matang, masukkan air, asam dan gula merah. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Masak hingga mengental
4

Masukkan teri dan kacang yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
5

Angkat dari kompor. Diamkan sebentar. Masukkan bawang merah goreng, aduk rata.
6

Ketika akan menghidangkan, jangan lupa ambil lengkuas, asam, daun salam dan daun jeruknya, supaya masakan lebih cantik.