Sambal Kering Tempe Kacang

Name: Sambal Kering Tempe Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 plastik tempe (tempe yg sudah kemasan persegi panjang); 200 gr kacang tanah; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabai keriting merah; 2 buah cabai rawit (bisa ditambah jika suka pedas); 1 lembar daun salam; sesuai selera Asem; secukupnya Gula Jawa; Gula manis (sebagai tambahan jika kurang manis, bisa di skip); secukupnya Garam; Minyak goreng

Hafsah Bela @hfshslsbila

Yogyakarta

Bisa dijadikan cemilan, bisa dijadikan lauk dan bisa bertahan hingga beberapa hari tentunya masakan ini menjadi kesukaan banyak orang 😁

Lebih banyak

Sambal Kering Tempe Kacang

Hafsah Bela @hfshslsbila

Yogyakarta

Bisa dijadikan cemilan, bisa dijadikan lauk dan bisa bertahan hingga beberapa hari tentunya masakan ini menjadi kesukaan banyak orang 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 plastiktempe (tempe yg sudah kemasan persegi panjang)
200 grkacang tanah
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabai keriting merah
2 buahcabai rawit (bisa ditambah jika suka pedas)
1 lembardaun salam
sesuai seleraAsem
secukupnyaGula Jawa
Gula manis (sebagai tambahan jika kurang manis, bisa di skip)
secukupnyaGaram
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil-kecil tempe lalu goreng hingga kecoklatan.
2

Cuci kacang tanah hingga bersih, goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan.
3

Potong lembut bawang putih, bawang merah dan cabai.
4

Panaskan sedikit saja minyak goreng. Jika sudah panas, masukkan bawang merah dan putih goreng hingga layu.
5

Tambahkan cabai yg sudah dipotong, tunggu hingga agak kering.
6

Masukkan gula jawa dan gula pasir, sangrai terus hingga tercampur dan mengental.
7

Masukkan daun salam dan asam, taburkan garam, aduk hingga rata.
8

Jika sudah benar-benar mengental, masukkan tempe dan kacang aduk/campur hingga semua tercampur rata.
9

Matikan api dan dinginkan. Sambel kering tempe siap untuk dihidangkan. Simpan pada toples agar tetap renyah 😊