Cumi masak hitam

Name: Cumi masak hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Cumi segar; Bumbu:; 4 siung bawang merah (iris tipis); 2 siung bawang putih (iris tipis); 1 buah cabai merah besar (iris serong); Secukupnya cabai rawit (optional); 1 ruas jari kunyit (geprek); 1 ruas jari laos (geprek); 1 ruas jari jahe (geprek); 1 batang serai (geprek); 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya garam

Novita Anisa @novnovitanisa

Surabaya

#day3.. mengejar celemek sakti impian
#BikinRamadanBerkesan
Masakan cumi ini termasuk favorit dirumah. Rasanyaaa..... bisa dicoba sendiri yaa!!

Lebih banyak

Cumi masak hitam

Novita Anisa @novnovitanisa

Surabaya

#day3.. mengejar celemek sakti impian
#BikinRamadanBerkesan
Masakan cumi ini termasuk favorit dirumah. Rasanyaaa..... bisa dicoba sendiri yaa!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grCumi segar
Bumbu:
4 siungbawang merah (iris tipis)
2 siungbawang putih (iris tipis)
1 buahcabai merah besar (iris serong)
Secukupnyacabai rawit (optional)
1 ruas jarikunyit (geprek)
1 ruas jarilaos (geprek)
1 ruas jarijahe (geprek)
1 batangserai (geprek)
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi.. buang gigi dan tulang transparan yg ada di badan cumi.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, laos, kunyit, jahe, dan sereh. Tumis hingga wangi. Masukkan cumi. Beri garam. Aduk dan masak hingga cumi mengeluarkan tinta hitam (Tidak perlu ditambah air, karna cumi akan mengeluarkan air). Masak hingga matang. (Cumi yang enak menurut saya yaitu cumi yang dimasak hingga air susut, tinta menjadi sedikit kental, dan warna cumi menjadi keunguan).