Sup Jagung Pelangi

Name: Sup Jagung Pelangi
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah wortel (potong dadu) cuci bersih; 1 buah brokoli (aku pakai brungkol alias bunga kol krna di kulkas hanya ada ini, ya wes no problem) potong kecil lalu cuci bersih; 3 buah jagung manis (2 buah dipipil, dan 1 lagi diparut lalu diremas sampai keluar air seperti santan); 1 bks bakso sapi (kira2 15 buah) iris bagi 4; 1/2 potong bawang bombay; 1 Butir telur ayam (kocok lepas); ✅Bumbu yang dihaluskan; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Seiris pala (bisa diganti dengan pala bubuk); 15 butir lada putih; Garam; Air; Gula pasir

Cindy dwi yuliandi @Cindydidapur

Bandung

Coba-coba resepnya mba Icha hasil stalking di instagramnya😁. Enak banget kl dimakan selagi masih panas. Kuahnya sedikit aku rubah, aku ga tambahkan maizena karena orang rumah suka ogah makan kalau liat kuah sup kental2 gimana gitu, hehe .. Kaya yang uda basi katanya😂😂😂

Lebih banyak

Sup Jagung Pelangi

Cindy dwi yuliandi @Cindydidapur

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

15 porsi

2 buahwortel (potong dadu) cuci bersih
1 buahbrokoli (aku pakai brungkol alias bunga kol krna di kulkas hanya ada ini, ya wes no problem) potong kecil lalu cuci bersih
3 buahjagung manis (2 buah dipipil, dan 1 lagi diparut lalu diremas sampai keluar air seperti santan)
1 bksbakso sapi (kira2 15 buah) iris bagi 4
1/2 potongbawang bombay
1 Butirtelur ayam (kocok lepas)
✅Bumbu yang dihaluskan
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Seirispala (bisa diganti dengan pala bubuk)
15 butirlada putih
Garam
Air
Gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak diatas wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukan bawang bombay, tumis hingga kekuningan
2

Tambahkan air secukupnya, lalu masukan air perasan jagung, kemudian potongan wortel, garam, penyedap, dan sedikit gula serta telur yang sudah dikocok lepas. Aduk perlahan lalu diamkan selama beberapa menit hingga wortel setengah matang.
3

Setelah wortel setengah matang, masukan brokoli/brungkol, bakso dan jagung. Diamkan sampai air mendidih. Matikan api, dan siap disajikan.