Soto Ayam plus Ceker

Name: Soto Ayam plus Ceker
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada Ayam yg sudah diungkep; 1/4 kg ceker; 1 bks bihun cap Mangkok; 1/4 kg kol; 2 butir tomat; secukupnya Daun bawang dan seledri; 3 siung bawang merah iris; 2 buah jeruk nipis; Secukupnya air; 2 lbr salam; 2 buah sereh; 1 ruas laos; Bumbu halus :; 1 bks bumbu soto Indofood; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa

izzamahdiana @cook_12397394

Krn kurang terlalu suka daging ayam, jdilah sebagian diganti dg ceker biar seru pas makan 🤤

Lebih banyak

Soto Ayam plus Ceker

izzamahdiana @cook_12397394

Krn kurang terlalu suka daging ayam, jdilah sebagian diganti dg ceker biar seru pas makan 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

2 potongdada Ayam yg sudah diungkep
1/4 kgceker
1 bksbihun cap Mangkok
1/4 kgkol
2 butirtomat
secukupnyaDaun bawang dan seledri
3 siungbawang merah iris
2 buahjeruk nipis
Secukupnyaair
2 lbrsalam
2 buahsereh
1 ruaslaos
Bumbu halus :
1 bksbumbu soto Indofood
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit
Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker sampai lunak sekitar 30’ (kl saya dibumbuin 1 siung bawang putih dan ketumbar, biar wangi) lalu sisihkan buang air nya
2

Goreng dada ayam lalu di suir suir dan goreng bawang iris
3

Tumis bumbu halus lalu tambahkan sereh, salam, laos (digeprek dulu) biarkan sampai bumbu matang
4

Masak ceker dengan air 3/4 bagian panci kecil, tunggu sampai mendidih lalu tambahkan bumbu halus yg sudah di tumis
5

Siapkan irisan daging ayam, kol, bihun (yg sudah direndam air), potongan tomat, daun bawang beserta seledri
6

Jika soto sudah mendidih, tambahkan daun bawang, seledri serta bawang goreng.
7

Susun pada mangkok berisi bihun, kol, daging ayam, tomat serta daun bawang lalu berinperasan jeruk nipis sesuai selera. Soto ceker siap disantap.