Asem-Asem Tetelan Tahu Pong & Kacang Merah #BikinRamadanBerkesan
Panjang yak judulnya... 😅 Resep inspirasi dari bulik di Jogja. Alhamdulillah rejeki (insyaAllah) menantu sholehah, dikasih daging sama mertua. Ya udah cuzz masak asem2 kacang merah. Muter2 perjuangan puasa hari ini byk warung sayur yg kehabisan kacang merah akhirnya dpt jg di warung sayur yg agak jauh dari rmh. Kalo di jogja/jawa tengah byk yg jual tahu pong (kopong/ga ada isinya) kecil2 gitu...jd enak tinggal masak. Ini di kota suami blm pernah lihat ada yg jual, adanya gede2 buat bikin tahu isi gitu. Utk mensiasatinya saya pake tahu kuning/tahu bandung aja dipotong kecil2 trs digoreng dulu. Gpp...yg penting ada tahunya 😄 #BikinRamadanBerkesan
Asem-Asem Tetelan Tahu Pong & Kacang Merah #BikinRamadanBerkesan
Panjang yak judulnya... 😅 Resep inspirasi dari bulik di Jogja. Alhamdulillah rejeki (insyaAllah) menantu sholehah, dikasih daging sama mertua. Ya udah cuzz masak asem2 kacang merah. Muter2 perjuangan puasa hari ini byk warung sayur yg kehabisan kacang merah akhirnya dpt jg di warung sayur yg agak jauh dari rmh. Kalo di jogja/jawa tengah byk yg jual tahu pong (kopong/ga ada isinya) kecil2 gitu...jd enak tinggal masak. Ini di kota suami blm pernah lihat ada yg jual, adanya gede2 buat bikin tahu isi gitu. Utk mensiasatinya saya pake tahu kuning/tahu bandung aja dipotong kecil2 trs digoreng dulu. Gpp...yg penting ada tahunya 😄 #BikinRamadanBerkesan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya, cuci bersih kacang merah, tahu, daging/tetelan, tomat & bumbunya.
- 2
Potong kotak kecil tahunya kemudian goreng setengah matang.
- 3
Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat & daging/tetelannya. Lengkuas bs di iris/digeprek jg tdk apa2.
- 4
Siapkan wajan/penggorengan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih & cabe rawitnya.
- 5
Setelah harum masukkan daun salam, lengkuas & asam jawanya. Tumis sebentar, matikan kompornya & angkat.
- 6
Sementara itu dikompor sebelah panaskan air dalam panci smp mendidih. Kemudian masukkan kacang merahnya.
- 7
Kemudian masukkan jg daging/tetelannya. Rebus keduanya bersamaan smp empuk.
- 8
Setelah empuk masukkan bumbu yg sdh ditumis tadi, kemudian tambahkan kecap manis, garam & gula jawanya.
- 9
Koreksi rasa, kemudian masukkan tahu yg sdh digoreng tadi.
- 10
Terakhir masukkan irisan tomatnya.
- 11
Asem2 tetelan kacang merah tahu pong siap dihidangkan. Segaaaar...selamat mencoba... 😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar