Asinan Betawi #BikinRamadanBerkesan

Name: Asinan Betawi #BikinRamadanBerkesan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong buah nanas; secukupnya Daun selada; secukupnya Tahu putih; secukupnya Timun; secukupnya Parutan wortel; secukupnya Tauge; secukupnya Parutan kol; Kacang tanah; Kerupuk mie; Bumbu kacang :; 250 gr kacang tanah; 10 buah cabai rawit gila (boleh lebih jika suka pedas); 5 buah bawang putih; secukupnya Air matang; Bumbu lainnya :; 250 ml air matang; 50 ml air asam jawa; 1 sdm garam; 1 sdm gula

Zeta Hanif @zeta_hanif

Surabaya

Karena di Kota Surabaya ga pernah nemu asinan betawi yang ngangenin ini, akhirnya kesampaian juga bikin asinan sayur yang ala betawi kayak gini #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Asinan Betawi #BikinRamadanBerkesan

Zeta Hanif @zeta_hanif

Surabaya

Karena di Kota Surabaya ga pernah nemu asinan betawi yang ngangenin ini, akhirnya kesampaian juga bikin asinan sayur yang ala betawi kayak gini #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 potongbuah nanas
secukupnyaDaun selada
secukupnyaTahu putih
secukupnyaTimun
secukupnyaParutan wortel
secukupnyaTauge
secukupnyaParutan kol
Kacang tanah
Kerupuk mie
Bumbu kacang :
250 grkacang tanah
10 buahcabai rawit gila (boleh lebih jika suka pedas)
5 buahbawang putih
secukupnyaAir matang
Bumbu lainnya :
250 mlair matang
50 mlair asam jawa
1 sdmgaram
1 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus tahu putih selama 15 menit kemudian potong dadu
2

Jemur dan goreng kerupuk mie sampe mekar
3

Parut wortel dan iris halus kembang kol
4

Potong dadu buah nanas
5

Untuk bumbunya, goreng kacang tanah hingga berwarna kecoklatan kemudian blender halus bahan2 untuk bumbu
6

Masak diatas api sedang, air matang, air asam jawa, garam dan gula sampai kekentalan bumbu yang diinginkan
7

Tata sayuran di piring cekung kemudian tambahkan kerupuk mie, kacang goreng, dan tahu kukus
8

Siram bumbu kacang diatas sayuran yang sudah ditata dan siap disajikan