Tumis Usus Ayam ala Warteg #BikinRamadanBerkesan

Name: Tumis Usus Ayam ala Warteg #BikinRamadanBerkesan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr usus ayam (cuci bersih); ✍Bumbu halus :; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 buah Cabai rawit merah; 8 buah Cabai merah kriting; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm garam; 1 sdt penyedap; 1 sdt gula; ✍Bumbu pelengkap; 2 lembar daun jeruk; 2 Lembar daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 buah sereh (geprek)

Dapur Amatir @Yunie @cook_6138609

Kelapa Dua Wetan, Ciracas

Setiap beli menu makan siang di warteg pasti lauk favoritnya ya usus ayam. Berhubung ramadhan ngga ada warteg yang buka dini hari, jadi coba bikin sendiri. Sekalian biar puas bikin yang agak banyak. Hehe...

Lebih banyak

Tumis Usus Ayam ala Warteg #BikinRamadanBerkesan

Dapur Amatir @Yunie @cook_6138609

Kelapa Dua Wetan, Ciracas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grusus ayam (cuci bersih)
✍Bumbu halus :
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 buahCabai rawit merah
8 buahCabai merah kriting
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 lembardaun jeruk
1 sdmgaram
1 sdtpenyedap
1 sdtgula
✍Bumbu pelengkap
2 lembardaun jeruk
2 Lembardaun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
1 buahsereh (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih usus ayam kemudian potong 3-5 cm sesuai selera kemudian rebus dengan daun jeruk selama 10 menit
2

Sambil menunggu siapkan bawang merah, bawang putih, cabai daun jeruk, jahe, kunyit, garam, gula, penyedap. Haluskan semua bahan, bisa diulek atau diblender.
3

Tumis bumbu halus dan masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Masak hingga mulai harum
4

Masukan usus yang telah direbus ke tumisan bumbu.
5

Tambahkan air, masak hingga air agak menyusut. Bisa sampai air habis atau tidak, sesuai selera. Daan jangan lupa untuk tes rasa.
6

Tumis usus ayam ala warteg siap disajikan saat santap sahur.