Kering Tempe Kacang Garing

Name: Kering Tempe Kacang Garing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe besar; 6 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 100 gram cabai merah keriting dan rawit setan (sesuai selera, mau pedes tambah lagi cabainya, mau ga pedes gak usah pakai cabai jga tetep enak); 250 gram gula jawa; Garam; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar daun salam

ayutia pratiwi @cook_12425868

Semarang

Pilih tempe yg sudah matang, jangan yg masih muda takutnya diiris malah hancur. Iris tipis sebisa mungking dan goreng sampai garing di minyak goreng yg banyak.

Lebih banyak

Kering Tempe Kacang Garing

ayutia pratiwi @cook_12425868

Semarang

Pilih tempe yg sudah matang, jangan yg masih muda takutnya diiris malah hancur. Iris tipis sebisa mungking dan goreng sampai garing di minyak goreng yg banyak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe besar
6 siungbawang putih
12 siungbawang merah
100 gramcabai merah keriting dan rawit setan (sesuai selera, mau pedes tambah lagi cabainya, mau ga pedes gak usah pakai cabai jga tetep enak)
250 gramgula jawa
Garam
1 ruasLengkuas
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Seperti yg saya bilang diatas pilih tempe yg matang, supaya kalau diiris tipis gak hancur. Goreng sampai garing. Sisihkan
2

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai. Tumis sampai haruuuuummm. Masukan air sedikit dan gula jawa. Salam dan laos.
3

Tunggu tumisan sampai berkaramelisasi dan bener2 siap buat dimasukan tempe garing. Harus pas ya kalau terlalu lama bisa gosong dan gak enak. Kalau kecepetan masukin tempe garing bisa cepet melempem.
4

Ketika sudah terkaramelisasi dengan baik. Berbuih begitu dan kental. Masukan tempe garing dan kacang aduk rata.
5

Tara siap disantap. Kalau mau buat stock dan bikin banyakan masukan toples yg kedap. Tunggu sampai kering tempe adem baru ditutup ya.