Nasi liwet teflon 😅
2 hari lalu saya masak nasi agak banyak untuk tamu yg rencana berbuka puasa dirumah,, tp krn satu hal batal. Bingung krn sudah masak nasi yg lumayan banyak,, akhirnya atas saran emak emak solehah di WAG nasi disimpan di kulkas dan dikukus kembali kalau mau dimakan.
Tiba2 inget resep nasi liwet bakar di bukunya ci jun @xander'skitchen. Resepnya versi ricecooker trs dibakar,,, akhirnya saya sederhanakan versi teflon aja + bahan2 yg ada... Hihihi... Dan pakai nasi dingin yang disimpan di kulkas,,, bukan dimasak dr beras spt di resep ci jun 😅😅
Karena nasi disimpan dikulkas teksturnya jd keras,, sy siram dengan sedikit air supaya lembut lagi... Hasilnya enak,,, dan udah dua hari jadi menu buka puasa saya.. Hihi..
Hayuk selamatkan nasi yg berlebih 😁😁
Nasi liwet teflon 😅
2 hari lalu saya masak nasi agak banyak untuk tamu yg rencana berbuka puasa dirumah,, tp krn satu hal batal. Bingung krn sudah masak nasi yg lumayan banyak,, akhirnya atas saran emak emak solehah di WAG nasi disimpan di kulkas dan dikukus kembali kalau mau dimakan.
Tiba2 inget resep nasi liwet bakar di bukunya ci jun @xander'skitchen. Resepnya versi ricecooker trs dibakar,,, akhirnya saya sederhanakan versi teflon aja + bahan2 yg ada... Hihihi... Dan pakai nasi dingin yang disimpan di kulkas,,, bukan dimasak dr beras spt di resep ci jun 😅😅
Karena nasi disimpan dikulkas teksturnya jd keras,, sy siram dengan sedikit air supaya lembut lagi... Hasilnya enak,,, dan udah dua hari jadi menu buka puasa saya.. Hihi..
Hayuk selamatkan nasi yg berlebih 😁😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapan : goreng teri (tak perlu sampai kering), iris cumi asin lalu goreng sbntar (sbelumnya rendam di air panas 1-2menit). Sisihkan
- 2
Iris bawang merah, putih, cabe merah & rawit. Tumis irisan bawang + cabe + daun salam + serai sampai harum... Lalu masukkan cumi dan teri medan,,, aduk sbntar...
- 3
Masukkan nasi dingin,, lalu masukkan air,, aduk rata sampai air meresap.. Aduk dengan api kecil. Taburi garam. Setelah air meresap dan tekstur nasi sudah pulen lagi,, masukkan daun kemangi... Aduk sbntar. Angkat
- 4
Note : Air disesuaikan dengan tingkat kekeringan nasi.... Smakin kering dan keras (baru keluar kulkas) mmbutuhkan air s/d 75 ml
- 5
Nikmati dengan sambal, timun dan tempe goreng ❤️❤️❤️
- 6
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar