Cilok Goreng Crispy

Name: Cilok Goreng Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkok tepung tapioka; 1 mangkok terigu; secukupnya Air panas termos; 4 sdm terigu diencerkan dgn air biasa tekstur aga kental; secukupnya Tepung roti mamasuka; Irisan cabe rawit secukupnya; Isian cilok bebas bisa sosis/bakso dll(sy pke isian tahu pong); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; Minyak utk menggoreng

Pawon Melly @dapur_iseng

Depok

Kebetulan ada sisa isian tahu pong, tumisan wortel+toge+telur+soun, sy jadikan isian utk Cilok, sekedar coba2, tp ternyata keluarga suka 😉 alhamdulilah, sebagian isian sy tambahi irisan cabe rawit, sebagian lagi tdk utk krucils 😍

Lebih banyak

Cilok Goreng Crispy

Pawon Melly @dapur_iseng

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkoktepung tapioka
1 mangkokterigu
secukupnyaAir panas termos
4 sdmterigu diencerkan dgn air biasa tekstur aga kental
secukupnyaTepung roti mamasuka
Irisancabe rawit secukupnya
Isian cilok bebas bisa sosis/bakso dll(sy pke isian tahu pong)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan dlm wadah semangkok tapioka dan semangkok terigu, mangkok ukuran yg digunakan sama atau takaran perbandingan 1:1, masukan garam & kaldu secukupnya, tuang air panas sedikit demi sedikit lalu aduk pakai spatula, jangan kebanyakan airnya nanti susah dibentuk/terlalu lengket di tangan.. kalau sdh aga basah langsung hentikan pemberian airnya, aduk terus, tunggu aga dingin baru uleni pakai tangan
2

Setelah adonan cilok poin 2 sdh kalis, beri tapioka sedikit di telapak tangan, pulung satu-persatu sampai habis, jangan lupa masukan isiannya.. lalu rebus di air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan, tunggu hingga dingin
3

Setelah cilok dingin, gulirkan di adonan terigu cair yg sdh diberi sedikit garam, lalu gulirkan lagi di tepung roti hingga rata... sisihkan, bisa simpan dlm frezer sbg stok cemilan, bisa langsung goreng, krn msh dibulan puasa, enak jg jd temen makan lontong, sbg pengganti bakwan 😉😍