Gudeg jogja

Name: Gudeg jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Nangka muda; 200 gr Gula merah; 3 lembar Daun salam; Lengkuas geprek; Bumbu halus:; 10 bji Bawang merah; 5 bji Bawang putih; Ketumbar; Kemiri; Merica; Garam; Santan; Pelengkap :; sesuai selera Telur ayam / apa aja

rini anggraeni @cook_11988394

Pati

Ada saudara yg request mnta dimasakin makanan manis khas jogja ini. Yaudah belanja nangka muda ditukang sayur 2 plastik cuma 3000 perak. 😄

Lebih banyak

Gudeg jogja

rini anggraeni @cook_11988394

Pati

Ada saudara yg request mnta dimasakin makanan manis khas jogja ini. Yaudah belanja nangka muda ditukang sayur 2 plastik cuma 3000 perak. 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grNangka muda
200 grGula merah
3 lembarDaun salam
Lengkuas geprek
Bumbu halus:
10 bjiBawang merah
5 bjiBawang putih
Ketumbar
Kemiri
Merica
Garam
Santan
Pelengkap :
sesuai seleraTelur ayam / apa aja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih nangka muda. Rebus untuk menghilangkan getah
2

Haluskan bumbu
3

Susun dipanci dg susunan daun salam,gula merah, bumbu halus, lengkuas geprek, nangka muda lalu siram dg air smpe panci sepermpat penuh
4

Rebus sampe kurang lebih 2 jam sampai warna mnjadi kecoklatan dan air menyusut
5

Setelah air menyusut masukkan santan lalu tutup kembali sampai air santan habis meresap ke nangka mudanya kurang lebih 3-4 jam sampai benar2 lunak.