Asinan Medok

Name: Asinan Medok
Yield: satu baskom
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Macam2 buah (saran); 1 bh nanas manis; 2 bh bengkuang besar2; 2 bh mangga mengkel; 3 bh timun; Toge dan kol (tidak akan mengubah rasa kalau ditambahkan); 250 gr cabe merah atau sekitar 13-15 batang boleh lebih; 100 ml cuka makanan (boleh lebih kalau suka asam); 200 gr gula pasir; 3 sdt garam; 500 ml air; Untuk tambahan bisa pakai kacang goreng butiran

Nurul Maulidia @cook_12326093

Bogor

#BikinRamadhanBerkesan bulan puasa gini pengennya yang seger2 🤤

Lebih banyak

Asinan Medok

Nurul Maulidia @cook_12326093

Bogor

#BikinRamadhanBerkesan bulan puasa gini pengennya yang seger2 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

satu baskom

Macam2 buah (saran)
1 bhnanas manis
2 bhbengkuang besar2
2 bhmangga mengkel
3 bhtimun
Toge dan kol (tidak akan mengubah rasa kalau ditambahkan)
250 grcabe merah atau sekitar 13-15 batang boleh lebih
100 mlcuka makanan (boleh lebih kalau suka asam)
200 grgula pasir
3 sdtgaram
500 mlair
Untuk tambahan bisa pakai kacang goreng butiran

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, kupas dan cuci sampai bersih
2

Potong besar, lebih besar dari memotong buah untuk rujak colek atau sesuai selera, simpan ke dalam baskom
3

Tadaaa...ini rahasia agar kuah asinan lebih medok, rebus cabai sebelum dihaluskan sekitar 10 menit dari air mendidih, bisa tambah cabai rawit kalau ingin tambah pedas
4

Tuang cabai yang telah dihaluskan (diblender lama) ke dalam baskom berisi buah, tambahkan gula, garam, cuka, aduk sebentar (aku pake cuka yg ada di foto)
5

Tuang air sedikit demi sedikit sampai buah terendam kuah, bisa ditambahkan air kalau belum terendam, koreksi rasa
6

NB: sebaiknya asinan disimpan beberapa jam sampai benar2 meresap ke dalam buah. Lebih segar kalau dimasukkan ke dalam kulkas. Terima kasih, selamat mencoba ^^