Lawar Bali

Name: Lawar Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging babi giling; 100 gr kelapa parut; 100 gr kulit daging babi, rebus; 2 ikat kacang panjang, rebus; 200 gr nangka muda, rebus; Pelengkap :; Secukupnya Sambal embe (resep sudah diupdate sebelumnya); secukupnya Garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap; Basa rajang :; 3 cm lengkuas; 3 cm kencur; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; 7 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 2 bh kemiri; 1 sdt merica bubuk; 2 bh cabe rawit (optional)

Dw' Kitchen @cook_12566855

Denpasar

Disini mengunakan daging babi, daging bs diganti dengan daging yg lain seperti ayam atau sapi😊

Lebih banyak

Lawar Bali

Dw' Kitchen @cook_12566855

Denpasar

Disini mengunakan daging babi, daging bs diganti dengan daging yg lain seperti ayam atau sapi😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grdaging babi giling
100 grkelapa parut
100 grkulit daging babi, rebus
2 ikatkacang panjang, rebus
200 grnangka muda, rebus
Pelengkap :
SecukupnyaSambal embe (resep sudah diupdate sebelumnya)
secukupnyaGaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap
Basa rajang :
3 cmlengkuas
3 cmkencur
3 cmjahe
3 cmkunyit
7 bhbawang merah
5 bhbawang putih
2 bhkemiri
1 sdtmerica bubuk
2 bhcabe rawit (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kacang panjang kurleb 1/2 cm, cincang kasar nangka, potong tipis kulit babi yg sudah direbus, sisihkan
2

Haluskan bumbu dengan cara dicincang halus atau di blander lalu tumis sampai wangi tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk rata, angkat dan sisihkan
3

Campurkan sebagian bumbu rajang yg sudah ditumis dengan daging giling dan kelapa parut, aduk rata, tumis adonan dengan sedikit minyak sampai daging matang, tambahkan garam, gula dan penyedap jika kurang berasa, angkat dan sisihkan
4

Penyajian : campurkan kacang panjang, nangka, adonan daging, irisan kulit, bumbu rajang, sambal embe, aduk rata
5

Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya