Jukut Nangka ala Bali

Name: Jukut Nangka ala Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr nangka, rebus, potong; 150 gr daging ayam, potong sesuai selera; 1 btng sereh, geprek; 2 bh daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; Security nya minyak kelapa; 1/2 sdt terasi; Secukupnya garam, gula, penyedap; 1500 ml air; 1 sdm minyak kelapa; Basa rajang :; 2 cm lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 3 cm kunyit; 6 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 bh kemiri; Secukupnya merica bubuk

Dw' Kitchen @cook_12566855

Denpasar

Jika tidak ada nangka bs diganti dengan labu siam + kacang panjang atau pepaya muda

Lebih banyak

Jukut Nangka ala Bali

Dw' Kitchen @cook_12566855

Denpasar

Jika tidak ada nangka bs diganti dengan labu siam + kacang panjang atau pepaya muda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grnangka, rebus, potong
150 grdaging ayam, potong sesuai selera
1 btngsereh, geprek
2 bhdaun salam
2 cmlengkuas, geprek
Security nya minyak kelapa
1/2 sdtterasi
Secukupnyagaram, gula, penyedap
1500 mlair
1 sdmminyak kelapa
Basa rajang :
2 cmlengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskencur
3 cmkunyit
6 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 bhkemiri
Secukupnyamerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan lengkuas sampai wangi, lalu masukan ayam tumis sebentar agar bumbu meresap
2

Tambahkan air, aduk rata lalu masukan nangka, aduk kembali dan biarkan sampai mendidih
3

Setelah mendidih tambahkan garam, gula, penyedap, dan terasi biarkan sampai mendidih tambahkan 1 sdm minyak kelapa, aduk rata masak sampai kuah surut dan matang
4

Angkat dan sajikan hangat