Sayur Blendi Nangka Muda

Name: Sayur Blendi Nangka Muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Nangka Muda; 1/4 kg Kacang Panjang (bisa di skip); 15 siung Bawang Merah; 10 siung Bawang Putih; 500 ml Santan Kental; 500 ml Air; 3 lembar Daun Salam; 1 ruas Laos Geprek; 1 cm Kunyit (bisa di skip); secukupnya Gula Garam; 2 sachet Penyedap Rasa Ayam; 200 gr Cabe Rawit (sesuai selera kepedasannya)

Elsa @elsa_is_chacha

Kalau sudah masak ini bisa 3 hari berturut-turut makan sayur ini, makin lama sayurnya makin enak, apalagi kalau sudah kering kuahnya menyusut, hmm enak banget. Boleh dicoba, siapa tau suka juga 😆

Lebih banyak

Sayur Blendi Nangka Muda

Elsa @elsa_is_chacha

Kalau sudah masak ini bisa 3 hari berturut-turut makan sayur ini, makin lama sayurnya makin enak, apalagi kalau sudah kering kuahnya menyusut, hmm enak banget. Boleh dicoba, siapa tau suka juga 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgNangka Muda
1/4 kgKacang Panjang (bisa di skip)
15 siungBawang Merah
10 siungBawang Putih
500 mlSantan Kental
500 mlAir
3 lembarDaun Salam
1 ruasLaos Geprek
1 cmKunyit (bisa di skip)
secukupnyaGula Garam
2 sachetPenyedap Rasa Ayam
200 grCabe Rawit (sesuai selera kepedasannya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus potongan nangka muda sampai empuk, tiriskan. Potong kacang panjang, sisihkan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan 10 biji cabe rawit, sisa cabe rawit biarkan utuh
3

Panaskan air di panci, masukkan bumbu halus, tunggu sampai mendidih beberapa saat, baru masukkan nangka muda, kacang panjang, daun salam, laos geprek, dan cabe rawit utuh
4

Masak sampai kacang panjang empuk, setelah itu tuangkan santan kentalnya, masukkan gula garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih, test rasa, biarkan mendidih beberapa saat baru angkat.
5

Untuk mendapatkan sayur blendi yang sedap, sayur dimakan keesokan harinya, tentunya rutin dipanaskan pagi dan sore. Bisa sampai 3 hari