Lumpia Ikan Cakalang #BikinRamadanBerkesan

Name: Lumpia Ikan Cakalang #BikinRamadanBerkesan
Yield: 35 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 35 lembar Kulit lumpia yang sudah jadi; 3 bh Wortel ukuran besar, potong berbentuk korek api; 4 bh Bengkoang, potong berbentuk korek api; 5 bh Daun bawang, iris tipis; 1,5 kg ikan cakalang yg sudah direbus dgn garam, cincang kasar; 3 bonggol bawang putih, blender; 20 biji cabe rawit, blender; 4 sachet masako ayam; Putih telur untuk perekat; Minyak goreng

Harnii @dapurniii

Makassar

Hari ini lagi tugasnya bawa takjil ke mesjid. Lihat di kulkas kulit lumpia masih banyak. Jadi deh kita bikin lumpia buat nanti dibawa ke mesjid. 😁😁
Ini porsi gede yaah karena jadinya ada 35 biji.
Ini lumpia versi pedas biar makin greget 😂😂
#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Lumpia Ikan Cakalang #BikinRamadanBerkesan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 biji

35 lembarKulit lumpia yang sudah jadi
3 bhWortel ukuran besar, potong berbentuk korek api
4 bhBengkoang, potong berbentuk korek api
5 bhDaun bawang, iris tipis
1,5 kgikan cakalang yg sudah direbus dgn garam, cincang kasar
3 bonggolbawang putih, blender
20 bijicabe rawit, blender
4 sachetmasako ayam
Putih telur untuk perekat
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang secukupnya minyak goreng, lalu tumis bawang putih
2

Setelah harum, masukkan daun bawang, wortel, bengkoang, ikan cakalang dan masako ayam lalu tambahkan sedikit air. Aduk agar semua bahan tercampur rata
3

Setelah mendidih, tuang cabe rawit yang sudah di blender lalu aduk kembali. Koreksi rasa, tunggu hingga air habis
4

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, masukkan sesuai selera isian yang tadi telah dibuat lalu gulung seperti gambar dibawah. Pada gambar ke3 berikan oleskan putih telur agar isian tidak keluar
5

Ulangi langkah ke4 hingga selesai.
6

Siapkan wajan, lalu tuang minyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, masukkan satu per satu lumpia. Goreng hingga berwarna keemasan dengan menggunakan api sedang. Tiriskan.
7

Sajikan dengan menggunakan cabe rawit atau sambal.