Tumis pare tidak pahit campur bakso

Name: Tumis pare tidak pahit campur bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah pare sedang; 10 butir bakso; 6 ruas bawang merah; 3 ruas bawang putih; 3 biji kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; Sedikit lada bubuk; 15 cabe rawit; 4 buah cabe merah; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam dan lada bubuk; Stengah gelas air; Secukupnya minyak untuk menumis

Torri Mama'e Aqila Naufal @cook_12499767

Sirampog Brebes Jawa Tengah

Tumis pare tidak pahit campur bakso

Torri Mama'e Aqila Naufal @cook_12499767

Sirampog Brebes Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahpare sedang
10 butirbakso
6 ruasbawang merah
3 ruasbawang putih
3 bijikemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
Sedikitlada bubuk
15cabe rawit
4 buahcabe merah
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram dan lada bubuk
Stengah gelas air
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah pare jadi 2 lalu pot tipis2,taruh didalam wadah lalu beri garam dan remas(meremasnya agak lama yah biar parenya tidak pahit)lalu cuci dan tiriskan
2

Uleg semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas
3

Tumis bumbu lalu masukan ketumbar bubuk,lada bubuk,salam dan lengkuas tumis hingga harum lalu masukan air tunggu hingga mendidih
4

Masukan pare tunggu hingga agak layu baru masukan bakso tambah kaldu bubuk lalu tes rasa..
5

Jika dirasa sudah matang matikan api lalu siap dihidangkan