Spiku Almond Mete
Sebenarnya ini namanya spiku kenari,berhubung saya ga punya kenari jadi toping nya saya kasih almond+mete full. Uenaaaakkkk sangattt. Taste nya moist,spongy,rich. Teksturnya halus,lembut. Wangiii butter nya menggoda. Ah,tau gitu dari kmrn2 dibuat,cuma krn mikir telor aj jadinya maju mundur cantik unt membuatnya..telor yg dipakai sepadan dengan hasil yg dicapai. Cake ini tidak memakai emulsifer apapun,jd cm pake full kuning telur. Unt itu kamu harus gunakan telur yg bnr2 fresh. Ciri2 telor yg fresh pada saat dipecah putih telur masih sangat kental dan kuning telur nya tidak gampang buyar pada saat kita pecahkan dan taruh di wadah/bowl.
Spiku Almond Mete
Sebenarnya ini namanya spiku kenari,berhubung saya ga punya kenari jadi toping nya saya kasih almond+mete full. Uenaaaakkkk sangattt. Taste nya moist,spongy,rich. Teksturnya halus,lembut. Wangiii butter nya menggoda. Ah,tau gitu dari kmrn2 dibuat,cuma krn mikir telor aj jadinya maju mundur cantik unt membuatnya..telor yg dipakai sepadan dengan hasil yg dicapai. Cake ini tidak memakai emulsifer apapun,jd cm pake full kuning telur. Unt itu kamu harus gunakan telur yg bnr2 fresh. Ciri2 telor yg fresh pada saat dipecah putih telur masih sangat kental dan kuning telur nya tidak gampang buyar pada saat kita pecahkan dan taruh di wadah/bowl.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer bahan A sampai mengembang dan kental berjejak dengan kecepatan tinggi. Masukkan bahan C sambil di aduk balik dengan spatula sampai benar2 rata
- 2
Masukkan bahan B sambil diayak,aduk lipat dengan spatula sampai rata
- 3
Tuang adonan ke dalam loyang uk 20x20 (me 27x8cm loyang brownies) yg udah dialasi kertas. Panggang 180'C selama 35 menit (sesuaikan oven masing2)
- 4
Note : toping ditabur pada saat cake mulai ada kulit dan agak di tekan secara perlahan agar menempel sempurna
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)