Guiso de merluza, pota y coliflor

Name: Guiso de merluza, pota y coliflor
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 diente ajo; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento troceado; 1 Pota; 1/2 coliflor; 1 zanahoria; 1 cucharada pimentón; al gusto Tomate triturado; Merluza; Aceite y sal

Miriam @cook_5624754

La receta original es de Juan Llorca que la hace con sepia y patatas: http://juanllorca.com/Recetas/guiso-de-merluza-de-pincho-y-sepia/

Guiso de merluza, pota y coliflor

Miriam @cook_5624754

La receta original es de Juan Llorca que la hace con sepia y patatas: http://juanllorca.com/Recetas/guiso-de-merluza-de-pincho-y-sepia/

Guardada

Ingredientes

2 raciones

1 dienteajo
1/2cebolla
1/2pimiento troceado
1Pota
1/2coliflor
1zanahoria
1 cucharadapimentón
al gustoTomate triturado
Merluza
Aceite y sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Sofreír en una olla con un poco de aceite el diente de ajo laminado, media cebolla, medio pimiento troceado.
2

Cuando pasen un par de minutos añandimos la pota en dados y lo dejamos unos 10 minutos a fuego medio para que quede blando.
3

Añadimos la zanahoria troceada, la media coliflor, una cucharada de pimentón, tomate triturado y cubrimos con agua. Se pueden añadir un par de cucharadas de pan rallado si queremos que el caldo quede más consistente. Sal al gusto. Cocer todo unos 20 minutos.
4

Añadir a la olla la merluza en dados unos 5 minutos y servir.