Sup Ayam Utuh ala Korea
Minggu ini ujan deras mulu trus tiba2 jadi pilek gini ketularan anak2 di teka. Jadinya pengen sup yang anget alhasil nyoba sup ayam utuh ala2 korea tapi tanpa gingseng (bingung beli dimana), gpp yg penting hasilnya tetep mantep :).
Sup Ayam Utuh ala Korea
Minggu ini ujan deras mulu trus tiba2 jadi pilek gini ketularan anak2 di teka. Jadinya pengen sup yang anget alhasil nyoba sup ayam utuh ala2 korea tapi tanpa gingseng (bingung beli dimana), gpp yg penting hasilnya tetep mantep :).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air sampai mendidih (byknya disesuaikan dengan besar ayam). Cuci ayam yg isi perutnya sudah dikosongkan ya. Potong2 secukupnya bahan untuk isian di perut ayam dan masukan ke dalam ayam dan tutup lubangnya dengan tusuk gigi supaya isiannya tidak keluar.
- 2
Masukan ayam di panci yg airnya sudah mendidih, masak 10 menit dan buang busa2 yg ad di permukaan air dan juga buang setengah dari airnya dan tambahkan air lagi yg bersih sampai menutupi ayamnya ya. Masak sampai 10 menit lagi dengan api tinggi kemudian bumbui dengan garam gula merica dsb. Jangan lupa sesekali balikan ayamnya ya.
- 3
Masak lagi 10 menit tapi dengan api sedang sampai akhir supaya ayam matang merata. Tambahkan sayuran wortel dan brokoli, irisan tomat kalau mau. Masak lagi sampai 10 menit lagi dengan api sedang. Jadi keseluruhan proses masak sekitar 40-45 menit tergantung jenis dan besarnya ayam. Jika ingin dagingnya lembut sekali maka dimasaknya lebih lama ya.
- 4
Goreng irisan bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan dan sisihkan.
- 5
Bila ayam sudah siap angkat dan masukan terakhir bawang daun dan goreng bawang merah putih.
- 6
Siap disantap dengan dan tanpa nasi :). Cocok buat orang yg lagi flu kaya saya huhu.
- 7
Saran saya ketika ayamnya mau disantap, angkat dulu ayam dari sup dan potong2 menjadi bagian yg lebih kecil dan bisa disimpan di piring terpisah dari supnya atau bisa juga dimasukan lagi.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar