มีเมนูมาฝากสำหรับคนที่ชอบทานปลาดุกและผัดพริกแกงค่ะ รสชาติเข้มข้นถูกใจ คลุกข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก อยากให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำทานกันค่ะ

#เจ้ม่อนเข้าครัว เบื่อกับเมนูอาหารเช้า กลางวัน เย็น ขี้คร้านทำให้พ่อบ้านใจกล้า(กล้ากินเบียร์)กินแล้ว คึดบ่ออก

ปลาตะเพียน เป็นปลาก้างเยอะ ทานยากหากปรุงด้วยวิธีทั่วไป คนสมัยก่อนจะนำปลามาบั่งให้ละเอียดขวางลำตัว เพื่อจะตัดก้างของปลาให้เป็นชิ้นเล็กที่สุด แล้วนำไปทอด หรือสับ หรือกระกอบอาหารอื่น ๆ เมนูนี้ผมจะนำไปทอดแล้วเอามาผัดกับพริกแกง ปลาจะกรอบ ทานโดยไม่ต้องกลัวก้างติดคอให้รำคาญเลย

อิชั้นผู้ซึ่งซื้อปลาดุกมานานนับหลายเดือนเข้าช่องฟรีซไว้จนลืม ประกอบกับเวลาซื้อกินดูทรงแม่ค้าจะหวงปลามากให้มาเท่าแมวดม ลมพัดทีก็หมดละ ไปค่ะไปขุดปลาในช่องฟรีซมาทำเมนูนี้กัน

ปลาดุกทอดกรอบผัดพริกแกง ชิ้นปลาจะกรอบๆ รสชาติจะออก หวานนิดๆ หรือ ขึ้นอยู่ที่คนชอบรสชาติแบบไหน

ปลาช่อนทอดเกลือเหลือ หน่อไม้สดเหลือ สรุปเมนูของเหลือ 55

เมนูที่คุ้นชิน ทำง่าย ได้รสชาติแบบไทย ๆ

เกิดจากมีหมูกรอบเหลือในตู้เย็นครับผม เลยไปซื้อถั่วผักยาวมาทำเป็นผัดพริกเเกงครับ 👍