พริกสดเสียบไม้เเล้วนำย่างไฟ หรือจะใช้คั่วก็ได้ พริกสุกดีเเล้ว เรียงใส่จานไว้

ภาชนะ ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะนาว คนให้ละลาย จากนั้นใส่พริกซอย กุ้งแห้งกับหอมเเดงซอย คลุกให้เข้ากัน ชิมรส

จะตักราดพริกย่างที่เตรียมไว้ หรือเวลาจะทานค่อยราดพริกน้ำปลาก็ได้เหมือนกัน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ👍🏻😋