Telur Bumbu Petis

Name: Telur Bumbu Petis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir telur; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Secukupnya merica bubuk; 2 sdm petis udang; 3 sdm kecap manis; 1 ruas kunci, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 buah serai, memarkan; Secukupnya garam; Secukupnya air; Secukupnya cabe rawit utuh; 150 ml santan

Meirina DP @cook_11776106

Jakarta Selatan

Mas suami mendadak pengen makan lontong cap gomeh.
Berhubung engga mudik. eksekusi dehh, kolaborasi berdua bersama mamas.. Btw, ini saya share telur bumbu petis ya, sisanya di resep berikutnya.. terimakasih ☺️

Lebih banyak

Telur Bumbu Petis

Meirina DP @cook_11776106

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 butirtelur
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Secukupnyamerica bubuk
2 sdmpetis udang
3 sdmkecap manis
1 ruaskunci, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 buahserai, memarkan
Secukupnyagaram
Secukupnyaair
Secukupnyacabe rawit utuh
150 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur hingga matang lalu kupas.
2

Rebus kembali telur yang sudah dikupas dan tambahkan kecap manis. Biarkan hingga air menyusut. Dan telur berubah warna. Tiriskan.
3

Iris/ haluskan bahan2 dan tumis hingga matang. Masukkan telur, santan dan petis udang. Aduk hingga air menyusut. Test rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam, jika kurang manis bisa ditambah kecap. Apabila tidak suka banyak petis, silakan dikurangi. Terimakasih.