Lelehkan bahan B dg cara di tim atau pake double boil. Sisihkan sampai suam kuku atau dingin.

Mixer bahan A sampai soft peak/kaku(cirinya: kalau dibalik adonan tdk akan tumpah. Pastikan tdk ada kuning telur yg masuk walaupun cm sedikit)

Campurkan bahan C, lalu masukan bahan B kedalm bahan C, aduk sampai rata dan tdk bergerindil.

Masukan kocokan putih telur kedalam campuran bahan B dan C(bagi dalam 3-4 tahap). Aduk dg teknik aduk lipat, sampai bener2 kecampur rata(note: pake spatula yg gede).

Panaskan oven suhu 200 dc selama 10 menit.

Siapkan loyang 20x20. Lapisi dg kertas baking. Siapkan juga loyang ukuran 24 cm, isi dg air setinggi 1 cm.

Tuang adonan ke loyang yang sdh di lapisi kertas baking seluruh permukaannya. Hentakan beberapa kali. Lalu letakan ke loyang yang sdh di isi air sebelumnya.

Panggang selama 60 menit dg suhu 200dc(sesuaikan dg suhu oven masing2 aja).note: letakan di rak bagian tengah ya.

Setelah 60 menit, pindahkan ke api atas selama 5 menit.

Setelah matang, keluarkan lalu tangkupkan loyang sampai suhu ruang. Baru kemudian keluarkan dari loyang, dan sajikan dg toping kesukaan.