Sambal goreng jengkol

Name: Sambal goreng jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jengkol tua (potong cuci goreng); Bumbu sambel (digoreng dulu); 8 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah; 1 buah tomat uk kecil; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya gula; Sedikit air; Minyak untuk menumis

Arganingtyas Etikawati @iyassayang30

Kaliabang Tengah Bekasi Utara

Bagi pecinta makanan berbau khas seperti jengkol ini wajib hukumnya bikin menu sambel goreng jengkol dimakan pake nasi angett bikin gagal diet dan tentunya ngabisin nasi ayok daripada ngiler mending cus masak😂

Lebih banyak

Sambal goreng jengkol

Arganingtyas Etikawati @iyassayang30

Kaliabang Tengah Bekasi Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4jengkol tua (potong cuci goreng)
Bumbu sambel (digoreng dulu)
8 siungbawang merah
1 siungbawang putih
10 buahcabe rawit
2 buahcabe merah
1 buahtomat uk kecil
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagula
Sedikitair
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan panaskan minyak lalu tumis bumbu sambal yg sdh dihaluskan goreng lagi sampe berasa mateng (karena sebelumnya jg udh mateng) dikira pas masukkan garam penyedap dan gula kemudian masukkan air aduk sebentar biarkan sampe air menyusut
2

Setelah air menyusut masukkan jengkol yang sudah digoreng aduk2 sampe berminyak
3

Tes rasa jika sudah oke matikan api dan jengkol siap disajikan
4

Note : sebenarnya bikin bumbunya gausah digoreng dulu gpp tapi coba aja gaes rasanya pasti beda kalo pake bumbu yg digoreng dulu sblm ditumis lebih luged(kata orang jawa begitu) 😁