Campur bahan roti kecuali butter dan garam. Ulen setengah kalis, lalu masukkan butter dan margarin. Ulen sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, dan diamkan 30-60 menit sampai mengembang dua kali lipat

Campur kedua bahan isian. Bulatkan menjadi 12 bagian. Simpan dalam frezzer sebentar

Untuk toping, mixer mentega dan gula sampai lembut, lalu masukkan putih telur. Mixer hingga mengembang. Matikan mixer. Masukkan terigu dan maizena. Aduk dengan spatula. Tambahkan bubuk kopi yang sudah dicampur dengan 4 sendok air. Aduk sampai rata. Masukkan kedalam pipping bag, dan simpan dikulkas

Kempiskan adonan untuk membuang gas nya. Uleni sebentar sekitar semenit. Lalu bagi adonan masing masing 40 gram. Pipihkan adonan dengan rolling pin dan isi dengan isian roti. Diamkan kan kembali sekitar 20 menit.

Panaskan oven

Setelah adonan mengembang kembali, semprotkan dengan toping dengan bentuk melingkar seperti obat nyamuk. Usahakan serapat mungkin. Beri toping sampai menutupi 2/3 bagian roti.