Tumis Daun Pepaya

Name: Tumis Daun Pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun pepaya; Segenggam ikan teri nasi (jenis teri sesuai selera ya); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit merah; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air; Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur

Citra Sunday @citrasunday

Ciledug, Tangerang.

Lagi males masak yg ribet².. tp pgn makan yg enak, jadilah tumisan daun pepaya inih. Hmm..nasi dirumah langsung ludes hehe 😂

Lebih banyak

Tumis Daun Pepaya

Citra Sunday @citrasunday

Ciledug, Tangerang.

Lagi males masak yg ribet².. tp pgn makan yg enak, jadilah tumisan daun pepaya inih. Hmm..nasi dirumah langsung ludes hehe 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun pepaya
Segenggamikan teri nasi (jenis teri sesuai selera ya)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe keriting merah
5 buahcabe rawit merah
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair
Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun pepaya. Cuci bersih kemudian rebus sampai empuk (30-45menit). Tambahkan sedikit garam saat merebus daun pepaya supaya warna hijaunya tetap terjaga.
2

Setelah daun pepaya empuk, saring dan tiriskan. Setelah agak dingin remas daun pepaya lalu potong² daun pepaya (sesuai selera)
3

Iris² bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Geprek lengkuas. Tumis bersama daun salam sampai layu dan harum.
4

Masukkan ikan teri (baiknya disiram air panas sebentar supaya rasa teri tidak terlalu asin) Tumis ikan teri smp agak matang
5

Masukkan daun pepaya yg sudah dipotong². Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih, beri garam, gula, dan kaldu jamur. Test rasa.
6

Tunggu smp air susut dan agak kering baru matikan api.