Kolak Biji Salak Labu Cinderella
Ketika dirumah baru dikasih labu kuning, ada sisa bahan habis buat cilok muncrat dan akhirnya coba buat eksperimen dari pelengkap yang ada didapur...silahkan disimak dan direcook yaa.
Kolak Biji Salak Labu Cinderella
Ketika dirumah baru dikasih labu kuning, ada sisa bahan habis buat cilok muncrat dan akhirnya coba buat eksperimen dari pelengkap yang ada didapur...silahkan disimak dan direcook yaa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas, cuci labu hingga bersih untuk membuang getah yang menempel pada labu kemudian dikukus / direbus diair mendidih sambil sesekali di cek menggunakan garpu hingga labu empuk kemudian tiriskan.
- 2
Sambil menunggu labu direbus matang, kita buat gula aren cair nya dengan merebus 1 liter air dengan daun pandan hingga mendidih, jika air sudah mendidih kecilkan apinya, langsung masukan semua gula aren dan garam. Aduk sambil sedikit sedikit tuangi air tepung sagu hingga dirasa cukup kekentalannya.
- 3
Labu yang sudah ditiriskan kemudian dihaluskan dengan menaburkan gula pasir, garam, vanili, tepung sagu dan terakhir taburkan tepung terigu dipermukaan hingga rata lalu diuleni sampai tercampur rata dan kalis setelah itu bentuk bulat sampai adonan habis.
- 4
Setelah adonan biji salak selesai dibentuk, rebus diair yang sudah mendidih diapi sedang tunggu sampai biji salak muncul sendiri ke permukaan air (menandakan biji salak sudah matang) lalu angkat dan pindahkan ke wadah berisi air biasa untuk menghindari biji salak lengket dan menjadikan hasilnya licin lebih bagus.
- 5
Terakhir masukan santan, air dan daun pandan lalu masak di api sedang sambil sesekali diaduk hingga matang.
- 6
Tata dimangkuk 10 buah biji salak, 3 centong sayur kecil gula cair, 3 sendok makan santan cair dan terakhir hiaskan dengan potongan daun pandan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar