Roti Susu Keju (ga pake keju) SUPER LEMBUT EMPUK MENUL BERSERAT + TIPS

Name: Roti Susu Keju (ga pake keju) SUPER LEMBUT EMPUK MENUL BERSERAT + TIPS
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gram tepung terigu; 1 butir kuning telor (kocok); 25 gram susu bubuk fc; 25 gram margarin; Sejumput garam; 2 sdm gula pasir; Bahan biang:; 2 sdm gula pasir; 140 ml air hangat; 1/2 sdt fermipan/ragi instan; Olesan :; Margarin; Filling :; https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5223930-isian-roti-rasa-susu-mirip-keju?via=following_feed

Connie Jessie @cook_13304102

Tangerang, Indonesia.

Judulnya susu keju padahal ga pake keju wkwk, tapi rasa isiannya emang kaya keju ko hehe wangi isiannya juga seperti martabak kejuu. Nyammm^°^ ini resep isiannya ya

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5223930-isian-roti-rasa-susu-mirip-keju?via=following_feed

Judulnya susu keju padahal ga pake keju wkwk, tapi rasa isiannya emang kaya keju ko hehe wangi isiannya juga seperti martabak kejuu. Nyammm^°^ ini resep isiannya ya

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5223930-isian-roti-rasa-susu-mirip-keju?via=following_feed

Lebih banyak

Roti Susu Keju (ga pake keju) SUPER LEMBUT EMPUK MENUL BERSERAT + TIPS

Connie Jessie @cook_13304102

Tangerang, Indonesia.

Judulnya susu keju padahal ga pake keju wkwk, tapi rasa isiannya emang kaya keju ko hehe wangi isiannya juga seperti martabak kejuu. Nyammm^°^ ini resep isiannya ya

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5223930-isian-roti-rasa-susu-mirip-keju?via=following_feed

Judulnya susu keju padahal ga pake keju wkwk, tapi rasa isiannya emang kaya keju ko hehe wangi isiannya juga seperti martabak kejuu. Nyammm^°^ ini resep isiannya ya

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5223930-isian-roti-rasa-susu-mirip-keju?via=following_feed

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

225 gramtepung terigu
1 butirkuning telor (kocok)
25 gramsusu bubuk fc
25 grammargarin
Sejumputgaram
2 sdmgula pasir
Bahan biang:
2 sdmgula pasir
140 mlair hangat
1/2 sdtfermipan/ragi instan
Olesan :
Margarin
Filling :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5223930-isian-roti-rasa-susu-mirip-keju?via=following_feed

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan biang sampai rata, tutup. Diamkan sampai mengembang/berbusa. Jika tidak berbusa berarti ragi mati.
2

Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Campurkan tepung,susu, kuning telor dan gula.
3

Tuang air biang sedikit sedikit sambil diuleni. Tidak perlu di tuang semua jika sudah kalis. Masukan margarin dan garam. ULENI SAMPAI KALIS ELASTIS.
4

Jika sudah kalis elastis, diamkan adonan tutup dengan serbet basah. Proofing sampai mengembang 2× lipat.
5

Bagi adonan masing masing 30 gram dengan cara dipotong jangan ditarik.
6

Gilas adonan memanjang lalu taruh isian di ujung adonan (jangan terlalu ujung) gulung kedalam sambil ditekan setiap sisi. Lalu lipat bagian kanan kiri nya kebawah. Lihat gambar untuk lebih jelasnya.
7

Susun dalam loyang yg sudah dioles margarin. Proofing lagi sampai mengembang 2× lipat.
8

Panaskan oven 10 menit dengan suhu 190°.
9

Jika sudah mengembang, panggang dalam oven dengan suhu 190° selama 25 menit.
10

Setelah itu, oles permukaan roti dengan margarin.
11

Tips
12

1. Adonan harus diuleni sampai KALIS ELASTIS. Karna ini mempengaruhi keempukan serat dan kelembutan roti.
13

2. Jika sudah matang beberapa menit, masukan roti kedalam plastik, tidak perlu ditutup. Fungsinya agar kulit roti menjadi empuk dan lembut juga agar roti tetap terjaga keempukannya. Jika sudah dingin tetap masukan dalam plastik dan tutup plastik.
14

3. JANGAN TARIK ADONAN. Cukup di potong aja saat membagi bagi adonan. Karna akan berpengaruh pada seratnya.
15

Empukk
16

Berserat
17

Lembutt
18

Selamatt mencobaa. Boleh share recook nya kakak? Hehe^^