Membuat minyak bawang, dirajang halus 5 siung bawang putih kemudian digoreng dengan minyak secukupnya. Setelah bawang menguning, matikan api dan minyak beserta bawang sudah siap untuk digunakan.

Membuat ayam cincang, kukus dada ayam selama 20 menit, dinginkan kemudian dirajang sedikit halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam secukupnya. Tumis bawang halus, masukan rajangan ayam, tambahkan minyak wijen, kecap asin, sedikit kecap manis, saos tiram, sedikit air dan aduk merata hingga air meresap.

Rebus bakso dan kuah kaldu dengan tulang ayam.

Rendam bihun dalam air panas dan tiriskan

Campurkan dalam mangkok 2 sdt minyak bawang putih, 1 sdt minyak wijen, merica, kecap asin, kecap manis, penyedap rasa (apabila suka), garam

Masukan bihun ke dalam mangkok dan aduk hingga merata, kemudian diberi topping ayam cincang, daun bawang, bawang goreng, sawi hijau rebus dan potongan pangsit goreng.

Tuang kuah kaldu yang telah diberi rasa ke dalam mangkok terpisah. Tambahkan sedikit minyak bawang. Beri taburan daun bawang dan bawang goreng.

Untuk sambal, cabe rawit direbus beserta 1 siung bawang putih hingga empuk, kemudian dihaluskan dan diberi air bekas rebusan cabe.

Yahun siap disantap dengan sambal dan acar mentimun cuka.