Ikan di tabur garam, lada dan perasan jeruk nipis, diamkan 30mnt

Ayak tepung terigu dan tepung maizena, masukan ikan yg sudah di beri bumbu k dlm campuran tepung..lumuri samp smua tertutup tepung

Goreng hingga bewarna kuning kecoklatan

Angkat lalu sisihkan

Cara membuat saus: rebus tomat sampai lembut, blender lalu saring..

Tumis bawang bombay sampai harum..masukkan sari tomat yg td sudah d buat, masukkan bumbu² aduk rata..masak sampai matang..

Masukkan larutan tepung maizena..aduk sampai mengental..

Kl sudah mengental masukkan kakap krispinya..aduk rata..

Angkat dan siap dihidangkan