Basreng udang homemade

Name: Basreng udang homemade
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bakso udang; 250 gram udang kupas, haluskan; 1 1/2 gelas tepung tapioka; 3 siung bawang putih parut; 1 butir telur ayam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya Air panas; Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng; Bumbu tabur; 1 sdm bawang putih goreng, haluskan; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt cabe kering bubuk (bila suka pedas bisa ditambah); 1/4 sdt kaldu ayam

A_Mutaharah @Muthaharah

Martapura,Kalimantan Selatan

Suka basreng tapi nggak kuat makan yang terlalu pedas,jadi nya bikin sendiri.(Basreng udang ala-ala) 😁

Lebih banyak

Basreng udang homemade

A_Mutaharah @Muthaharah

Martapura,Kalimantan Selatan

Suka basreng tapi nggak kuat makan yang terlalu pedas,jadi nya bikin sendiri.(Basreng udang ala-ala) 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 jam

4 porsi

Bahan Bakso udang
250 gramudang kupas, haluskan
1 1/2 gelastepung tapioka
3 siungbawang putih parut
1 butirtelur ayam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
secukupnyaAir panas
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu tabur
1 sdmbawang putih goreng, haluskan
1/4 sdtgaram
1/2 sdtcabe kering bubuk (bila suka pedas bisa ditambah)
1/4 sdtkaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

12 jam

1

Campur udang yang telah dihaluskan dengan bawang putih, telur,garam dan gula,aduk rata.
2

Tambahkan air panas secukupnya hingga adonan kalis dan bentuk bulat panjang, lakukan hingga habis, sisihkan.
3

Panas kan air hingga mendidih, masukkan bakso,rebus hingga mengembang.angkat dan tiriskan.
4

Simpan dikulkas semalaman.
5

Potong-potong tipis bakso,(biar lebih cepat kering waktu digoreng,dan lebih renyah waktu di gigit)
6

Panaskan minyak goreng, masukkan bakso yang telah diiris goreng hingga kering, angkat dan tiriskan
7

Bumbu tabur : campur semua bahan aduk rata.
8

Taburkan diatas basreng yang telah dingin, aduk-aduk hingga merata.
9

Basreng udang homemade siap disantap.