Ayam Goreng Madu

Name: Ayam Goreng Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong sesuai selera; Bumbu marinasi:; Sedikit air perasan jeruk nipis/air asam jawa; 8 siung bawang putih haluskan; 4 siung bawang merah (optional); Bubuk cabai/cabai rawit dihaluskan/bon cabe (optional); Secukupnya garam; Sedikit gula; Lada bubuk; Bahan olesan:; 5-7 siung bawang putih haluskan; Secukupnya madu

Betty (Ummu Habsyi) @cook_12643535

Banyuwangi, Jawa Timur

Ini dpt resep dr yg punya Kedai Aput. Enakk bgt. Cm agak dimodif dikit. Rasanya gurih dr bawang dan ada rasa manis yg tipis dr madunya. Cocok utk bekal anak. Klo mau pedes bisa ditambah bubuk cabe/cabe rawit yg dihaluskan wkt marinasi.

Lebih banyak

Ayam Goreng Madu

Betty (Ummu Habsyi) @cook_12643535

Banyuwangi, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong sesuai selera
Bumbu marinasi:
Sedikitair perasan jeruk nipis/air asam jawa
8 siungbawang putih haluskan
4 siungbawang merah (optional)
Bubuk cabai/cabai rawit dihaluskan/bon cabe (optional)
Secukupnyagaram
Sedikitgula
Lada bubuk
Bahan olesan:
5-7 siungbawang putih haluskan
Secukupnyamadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taruh ayam dalam wadah. Masukkan semua bahan utk marinasi lalu balurkan pada ayam hingga rata. Diamkan dlm freezer 10-15 menit.
2

Siapkan bahan olesan. Campur bawang putih yg sdh dihaluskan dgn madu. Kalau tdk suka bumbu olesan terlalu bnyk kurangi pemakaian bawang. Tdk usah ditambah garam. Test rasa. Kalau rasa bawang msh mendominasi atau agak pahit tambahkan lg madu sampai mndapat rasa yg diinginkan.
3

Panaskan minyak. Lalu goreng ayam dengan menggunakan api sedang. Jgn menggunakan api terlalu besar supaya matang merata. Goreng hingga warna ayam golden brown. Angkat & tiriskan.
4

Saat ayam masih panas segera olesi dgn bumbu olesan. Lebih gampang jika mnggunakan kuas agar bumbu olesan merata dan meresap.
5

Sajikan