Παραδοσιακή τυρόπιτα Ρούμελης με φέτα και μυζήθρα
Μια κλασική συνταγή τυρόπιτας από την ξακουστή Ρούμελη, συνδυάζοντας υπέροχα τα δύο είδη τυριών δίνοντας έτσι ένα ζουμερό αποτέλεσμα . Ελαφριά στην γεύση αλλά συνάμα χορταστική. Ιδανική σαν συνοδευτικό, ορεκτικό ή ακόμη και σαν κυρίως ελαφρύ γεύμα. Πηγή συνταγής από την αγαπημένη Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με κάποιες προσωπικές παραλλαγές
Παραδοσιακή τυρόπιτα Ρούμελης με φέτα και μυζήθρα
Μια κλασική συνταγή τυρόπιτας από την ξακουστή Ρούμελη, συνδυάζοντας υπέροχα τα δύο είδη τυριών δίνοντας έτσι ένα ζουμερό αποτέλεσμα . Ελαφριά στην γεύση αλλά συνάμα χορταστική. Ιδανική σαν συνοδευτικό, ορεκτικό ή ακόμη και σαν κυρίως ελαφρύ γεύμα. Πηγή συνταγής από την αγαπημένη Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με κάποιες προσωπικές παραλλαγές
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις ή στους 170 βαθμούς στον αέρα. Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάμε τα αυγά, το λάδι και το γάλα
- 2
Σε ένα άλλο μπολ τρίβουμε τα 2 τυριά και προσθέτουμε αλάτι πιπέρι κατά βούληση (προσοχή στο αλάτι εάν η φέτα μας είναι αλμυρή)
- 3
Στρώνουμε το πρώτο χωριάτικο φύλλο χωρίς πολλά πολλά (να είναι λίγο τσαλακωμένο). Ραντίζουμε με το χέρι μας το φύλλο με το μείγμα των αυγών και πασπαλίζουμε με μέρος από τα τριμμένα τυριά
- 4
Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα (φύλλα, μείγμα αυγών-τυρί). Καλύπτουμε με το τελευταίο φύλλο γυρίζοντας τις άκρες προς τα μέσα
- 5
Περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα του αυγού. Τρυπάμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού μόνο την επιφάνεια τις πίττας
- 6
Ψήνουμε για περίπου 50' (ανάλογα την ένταση του φούρνου μας) στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις ή στους 160-170 στον αέρα μέχρι να ροδίσει καλά
- 7
Αφήνουμε να κρυώσει και να "σταθούν" τα υλικά και σερβίρουμε. Καλή σας απόλαυση
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια