Kikil Mercon

Name: Kikil Mercon
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kikil, potong sesuai selera; 15 buah cabai rawit gading, iris serong; 3 buah cabai merah keriting, iris serong; 15 buah cabai rawit biasa, iris serong; 1 buah jeruk nipis, peras dan sisihkan; 5 siung bawang putih, iris tipis; 3 siung bawang merah, iris tipis; 1 batang serai, memarkan; 2 ruas lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; 1 sendok makan saus tiram; air; garam dapur; minyak untuk menumis; penyedap rasa

nouuno @nounokitchen

BDL

Alkisah...pengen oseng-oseng mercon ala jogja. Inget jaman kuliah

Lebih banyak

Kikil Mercon

nouuno @nounokitchen

BDL

Alkisah...pengen oseng-oseng mercon ala jogja. Inget jaman kuliah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

500 grkikil, potong sesuai selera
15 buahcabai rawit gading, iris serong
3 buahcabai merah keriting, iris serong
15 buahcabai rawit biasa, iris serong
1 buahjeruk nipis, peras dan sisihkan
5 siungbawang putih, iris tipis
3 siungbawang merah, iris tipis
1 batangserai, memarkan
2 ruaslengkuas, memarkan
2 lembardaun salam
1 sendok makansaus tiram
air
garam dapur
minyak untuk menumis
penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus kikil hingga setengah matang (kira2 5 menit kalo pake presto api kecil), sisihkan
2

Tumis bawang merah dan putih hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, salam, serai, dan semua cabai.
3

Masukkan kikil, aduk rata. Tambahkan sedikit air dan jeruk nipis. Masukkan garam dan tunggu hingga matang.
4

Jika sudah matang masukkan saus tiram dan penyedap rasa.
5

Angkat dan hidangkan bersama nasi panas. Nikmati...