Kare Kentang
Sebenarnya ini menurut resep namanya Aloo Gobi, tapi rasanya mirip kare gitu. Selain itu dalam bumbunya saya tambahin setengah bungkus bumbu kare instan indofood jadinya yaa sebut saja kare aja lah 😂😂😂 tapi serius ini enak sebenarnya (untuk pecinta makanan berbumbu tajam)
PS: resep yg nemu suami, saya bagian eksekusi dan improvisasi wkwkwk
Kare Kentang
Sebenarnya ini menurut resep namanya Aloo Gobi, tapi rasanya mirip kare gitu. Selain itu dalam bumbunya saya tambahin setengah bungkus bumbu kare instan indofood jadinya yaa sebut saja kare aja lah 😂😂😂 tapi serius ini enak sebenarnya (untuk pecinta makanan berbumbu tajam)
PS: resep yg nemu suami, saya bagian eksekusi dan improvisasi wkwkwk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kentang dipotong dadu lalu direbus dalam air yg diberi sedikit garam supaya rasa tidak plain, kembang kol juga direbus sebentar. Saat merebus keduanya jangan terlalu empuk supaya tidak hancur saat ditumis
- 2
Haluskan bumbu2 seperti bawang merah, bawang putih, kunyit
- 3
Panaskan minyak kurang lebih 2 sdm biar tidak oily masakannya
- 4
Tumis bumbu halus hingga setengah matang, lalu masukkan irisan cabe hijau, jinten bubuk, dan ketumbar bubuk. Tumis lagi hingga matang. Tandanya bumbu agak menggumpal dan lepas minyak
- 5
Tambahkan bumbu kare instannya lalu oseng sebentar
- 6
Masukkan kentang dan kembang kol, campur merata
- 7
Tambahkan sedikit air, cukup untuk mematangkan kentang dan kembang kol. Biarkan air sedikit berkurang tapi bukan kering ya
- 8
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk (bisa skip), lalu koreksi rasa. Supaya tidak keasinan saat penambahan bumbu ini cukup rasa saja karena air akan dibiarkan sampai "asat" atau mengental
- 9
Aduk perlahan, koreksi rasa
- 10
PS: makanan ini mungkin bagi sebagian orang akan berasa jinten nya terlalu berasa, jadi penggunaannya bisa dikurangi sesuai selera. Dan kalau ada pelengkap daun ketumbar/daun bawang sepertinya lebih oke lagi 😉 aslinya gampang sekali. Saya tulis stepnya panjang biar mudah mencoba. Selamat berkreasi 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar